tag:blogger.com,1999:blog-7606555315378402172024-03-21T22:16:34.373+01:00Cocina con ArrocisQue levante la mano o haga clic con el ratón a quien le sobre tiempo para cocinar!! A nadie verdad??
Mi idea es compartir mi afición por la cocina, dar ideas y que me las déis para hacer recetas para llevar el famoso tupper a la oficina, contar anécdotas relacionadas con la cocina, y sobretodo IMPROVISAR recetas con lo que tenemos en la NEVERA.
Espero que os guste!!Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.comBlogger98125tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-78904231341293219652014-08-26T18:11:00.001+02:002014-08-26T18:56:04.908+02:00Spaguetti al frutti di mare<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4KM6BQpvx5iYT5uZlgEDtt3HxysxQbt3wHfQiDPXJFP8ANq-Rr1qWbtgElwA1H_BQG6fDVcOt9ikGyThdsreTI42-9OwFZPNWaxuacRLXSkwcXLUpZEnUbxvSyd9KZFAx4NW61P-vPdE/s640/blogger-image--1326157729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4KM6BQpvx5iYT5uZlgEDtt3HxysxQbt3wHfQiDPXJFP8ANq-Rr1qWbtgElwA1H_BQG6fDVcOt9ikGyThdsreTI42-9OwFZPNWaxuacRLXSkwcXLUpZEnUbxvSyd9KZFAx4NW61P-vPdE/s640/blogger-image--1326157729.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEf-XTXZko1_YS9kHaQIdZAWnT1qjhe05Qa-bNm-w3kZayvmwnS3NEIFSu2A-hSHSBWg7ICq64Y3DwWYacq_bhRl23iFgy-EOpeqRlikn8f_RQmUuStmSntPAAcrQXLf4qMvpr2wDGOlM/s640/blogger-image-504381145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEf-XTXZko1_YS9kHaQIdZAWnT1qjhe05Qa-bNm-w3kZayvmwnS3NEIFSu2A-hSHSBWg7ICq64Y3DwWYacq_bhRl23iFgy-EOpeqRlikn8f_RQmUuStmSntPAAcrQXLf4qMvpr2wDGOlM/s640/blogger-image-504381145.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtDtExgjqj9SAnXpCE3pPTaL58UUkCPyKE4unKU-413Nv0NF7y1xyfT4rY5szdqHFzGWlCZqZ97_O_xYgFoDxnp4CmugVjr01nnWb3slrAmo6reGzDQCKEp2UjEOOaNZ-mCcr8gNA-kXg/s640/blogger-image--1596752219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtDtExgjqj9SAnXpCE3pPTaL58UUkCPyKE4unKU-413Nv0NF7y1xyfT4rY5szdqHFzGWlCZqZ97_O_xYgFoDxnp4CmugVjr01nnWb3slrAmo6reGzDQCKEp2UjEOOaNZ-mCcr8gNA-kXg/s640/blogger-image--1596752219.jpg"></a></div><br></div><br></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-84049966021858703082014-08-26T18:09:00.001+02:002014-08-26T18:56:51.754+02:00Falsos makis de jamón, gambas y salsa de ceviche<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-CA3YCViWn3gugbT5cz6_0iV3a9lk0WoL42deIG79mjt6YYWiFysuI1pP4NeKv16lCwh3APdKioyPVDREj7MpWCXtDtiZLvM3QiVx9C9wq6TNd9hqoqGd8wC2MeraAJmxdysczlI0Iw/s640/blogger-image--1724501342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-CA3YCViWn3gugbT5cz6_0iV3a9lk0WoL42deIG79mjt6YYWiFysuI1pP4NeKv16lCwh3APdKioyPVDREj7MpWCXtDtiZLvM3QiVx9C9wq6TNd9hqoqGd8wC2MeraAJmxdysczlI0Iw/s640/blogger-image--1724501342.jpg"></a></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-21171277955990905452014-08-26T18:07:00.001+02:002014-08-26T18:57:37.356+02:00Ensalada de aguacate y gambas<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN7WqicZQFBZafvmRMcVBHnM0q7cv_jpQYGAae3h0WCRnu8sgcW7vxiJXV9olhMoejQPcu15745hZeUvJhyphenhyphenUtBg4IQarcVJH0ju7Bcz1YjvFjQuldbHgKxAwCdidYf5eTt_wHI8Qudy_A/s640/blogger-image--1412703993.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN7WqicZQFBZafvmRMcVBHnM0q7cv_jpQYGAae3h0WCRnu8sgcW7vxiJXV9olhMoejQPcu15745hZeUvJhyphenhyphenUtBg4IQarcVJH0ju7Bcz1YjvFjQuldbHgKxAwCdidYf5eTt_wHI8Qudy_A/s640/blogger-image--1412703993.jpg"></a></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-14687082904823419932014-08-26T18:06:00.001+02:002014-08-26T18:51:59.820+02:00Ceviche a mi estilo<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqEjmA3NOJjTlwHUGB5hbXjnUkQNbhkU6NGG8w_h2lYljZbBjS-tvOfTyjbOc-bhEkpe0Qm4UhQjDTHiZ16XaaiMecGEAaN9aYHAog0pfNQTHq8-iCxVAVEwkrwtpo7Q3d3-w1aeGu88s/s640/blogger-image-1526412157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqEjmA3NOJjTlwHUGB5hbXjnUkQNbhkU6NGG8w_h2lYljZbBjS-tvOfTyjbOc-bhEkpe0Qm4UhQjDTHiZ16XaaiMecGEAaN9aYHAog0pfNQTHq8-iCxVAVEwkrwtpo7Q3d3-w1aeGu88s/s640/blogger-image-1526412157.jpg"></a></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-87927372350839351592014-08-26T18:04:00.001+02:002014-08-26T18:54:27.611+02:00Ensalada de mango y jamón de pato con salsa de almendras<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA9TJavEeNh9R6GZBS5q-V39U5d5YOMrClZFOJELbjOQlZACjg-w2QLpHzJyId_IUCmr6KGSLA9mMPLQei90QnrAsbukqyl2cRAv-XQwgM5e3-QDoEPmZcAtTKVoy-Gd2vH1MPVPmLRBQ/s640/blogger-image-578227352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA9TJavEeNh9R6GZBS5q-V39U5d5YOMrClZFOJELbjOQlZACjg-w2QLpHzJyId_IUCmr6KGSLA9mMPLQei90QnrAsbukqyl2cRAv-XQwgM5e3-QDoEPmZcAtTKVoy-Gd2vH1MPVPmLRBQ/s640/blogger-image-578227352.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-72429829854060181252014-08-26T18:00:00.001+02:002014-08-26T18:49:17.926+02:00Timbal de boquerones picantes con huevo escalfado<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOOK1kAx1o0aMh-U0uUYhbclxDTekwBZw68notRG-6tKVAun0aQkHOAZN9pXKxqUnTNl6HO_S9WfhTwSpR4sDMqTiF0CSKhk7qYA7Dle-WQISbo1H0-9yTsCkETitHrrWItHPhvt925A/s640/blogger-image--121553738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOOK1kAx1o0aMh-U0uUYhbclxDTekwBZw68notRG-6tKVAun0aQkHOAZN9pXKxqUnTNl6HO_S9WfhTwSpR4sDMqTiF0CSKhk7qYA7Dle-WQISbo1H0-9yTsCkETitHrrWItHPhvt925A/s640/blogger-image--121553738.jpg"></a></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-14990871640397943412013-01-20T21:59:00.001+01:002013-05-25T22:44:41.362+02:00Ensalada César<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccowJYn3R3RTIxo-J1R6szjAXY1f4d0dqzcLwMTLxNqBG-kY43Mzgx1IXiz98rJtKkaP0DRxZ0BDzO3mCtIuNAFjdbVuRV0B_MSUFxSsXfi74Dh00TbiqUe2-qMyb_rtwXX3wnoPyIpg/s1600/2013-01-20%25252021.39.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccowJYn3R3RTIxo-J1R6szjAXY1f4d0dqzcLwMTLxNqBG-kY43Mzgx1IXiz98rJtKkaP0DRxZ0BDzO3mCtIuNAFjdbVuRV0B_MSUFxSsXfi74Dh00TbiqUe2-qMyb_rtwXX3wnoPyIpg/s320/2013-01-20%25252021.39.12.jpg" width="320" /> </a> </div>
Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-68160074944590583342013-01-07T17:13:00.001+01:002013-05-25T22:44:20.638+02:00Aperitivos de ReyesPalmeritas de hojaldre con york y cheddar<br />
Sinnombre de hojaldre con foie boletus y gorgonzola<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvgIA8ThJHb4SKg_xWMQirCvhY1yGsGkwEEbZW55OBFeKKp7QLWBB8hcX7Y6zG-S0nOpxP7z0-CzjA0rWMHMcS4x5sbsYFOIh9jf7E8d6fD7dbeSrC6PbnKcl0jrxFUgUHyvyO7avExAU/s1600/2013-01-06%25252012.40.15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvgIA8ThJHb4SKg_xWMQirCvhY1yGsGkwEEbZW55OBFeKKp7QLWBB8hcX7Y6zG-S0nOpxP7z0-CzjA0rWMHMcS4x5sbsYFOIh9jf7E8d6fD7dbeSrC6PbnKcl0jrxFUgUHyvyO7avExAU/s320/2013-01-06%25252012.40.15.jpg" width="320" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMKzd9zyrQekrZNVvLLQZRyt18Flv8KqGcp268wu32EFVGTSNyqpjS1aF175sfiM3uu3HNrbkRvYqUg_SIGW1kEUgXVfG4dkHJM8ACnDz2XUgr0bKdovRuD-wnWgBsBYuDQDeCb0dDCk/s1600/2013-01-06%25252012.27.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMKzd9zyrQekrZNVvLLQZRyt18Flv8KqGcp268wu32EFVGTSNyqpjS1aF175sfiM3uu3HNrbkRvYqUg_SIGW1kEUgXVfG4dkHJM8ACnDz2XUgr0bKdovRuD-wnWgBsBYuDQDeCb0dDCk/s320/2013-01-06%25252012.27.35.jpg" width="240" /> </a> </div>
Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-8603388624772358422012-12-09T16:16:00.001+01:002013-05-25T22:46:13.762+02:00Solomillo relleno con patatas duquesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKiFYwMke10TgJ4Ena6IanFTRC0h-Y3RICmiwiINi7RklwUzngLYGhDzG8S5hxfYX-4l4fm7k_nuG5R34svtHOdl5UU5GGNJnuRJ00RImyGzUTFoiFOJL94m9ktxpSi8Jd4LIsM5O56MY/s1600/2012-12-09%25252016.04.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKiFYwMke10TgJ4Ena6IanFTRC0h-Y3RICmiwiINi7RklwUzngLYGhDzG8S5hxfYX-4l4fm7k_nuG5R34svtHOdl5UU5GGNJnuRJ00RImyGzUTFoiFOJL94m9ktxpSi8Jd4LIsM5O56MY/s320/2012-12-09%25252016.04.11.jpg" width="240" /> </a> </div>
Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-2454039453936903042012-04-30T22:31:00.000+02:002014-08-26T18:50:25.292+02:00Ensalada de arroz con salmón ahumado a los dos cítricos<b>Ensalada de arroz con salmón ahumado a los dos cítricos</b> <div>
<br><strong><u><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredientes:</span></u></strong><br>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mezcla de arroces (salvaje, basmati, ...)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Salmón ahumado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 aguacate</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 tomate kumato</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Canónigos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">2 anchoas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Picatostes al ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">sal y pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite y vinagre</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Salsa de soja</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Limón y zumo de naranja</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Semillas de sésamo</span></li>
</ul>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij7PZtMTha9KCv82vSrtxdFTNDvrpJbN0kVpOTyNVdDg7cN77O2YgbdYsSPnDccet6sdRybz1_PrMEN_tERcxR5es0yDtkschwKBaCMW5HRoLAY6K6suodNgx5Q6D-QxNaGHv6LjBTjho/s1600/arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij7PZtMTha9KCv82vSrtxdFTNDvrpJbN0kVpOTyNVdDg7cN77O2YgbdYsSPnDccet6sdRybz1_PrMEN_tERcxR5es0yDtkschwKBaCMW5HRoLAY6K6suodNgx5Q6D-QxNaGHv6LjBTjho/s400/arroz.jpg" width="400"></a></div>
<br>
<span style="font-family: Georgia;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span><br>
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cocer el arroz y reservar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Picar el tomate pelado con el salmón y el aguacate y echar en un bol.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Picar los canónigos y añadir.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar los picatostes y el arroz.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Salpimentar y echar el aceite, vinagre, salsa de soja, el zumo de un limón y un chorrito de zumo de naranja.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Remover bien y dejar reposar media hora en la nevera.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Montar el plata con un aro de cortar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Decorar con las semillas de sésamo y las anchoas.</span></li>
</ol>
</div>
Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-42038864415310982472012-04-21T15:02:00.001+02:002012-04-21T15:02:52.738+02:00Calabacines rellenos de merluza al queso<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia;">2 calabacines</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 lomo de merluza</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1/2 cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 huevo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">6 langostinos cocidos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1/2 tarrina queso tipo Philadelphia</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 chorrito de Coñac</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">! chorrito de leche</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso para gratinar</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Sal y aceite</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pQ6Vyek9rO2uDwB2gdxmd7zd8qbwE7-i0KTtjJ9PB-qXWDmvgLPRtAOtdSqu0rsV2bLJ-fzybV96TMYheoyvZvXHTkpTpFI0M3UU-7Nz6ZHg1gxvVlNzPh6zN5HFvuhUF2oJbRH8cYk/s1600/calabacines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5pQ6Vyek9rO2uDwB2gdxmd7zd8qbwE7-i0KTtjJ9PB-qXWDmvgLPRtAOtdSqu0rsV2bLJ-fzybV96TMYheoyvZvXHTkpTpFI0M3UU-7Nz6ZHg1gxvVlNzPh6zN5HFvuhUF2oJbRH8cYk/s400/calabacines.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia;"><u><strong>Preparación:</strong></u></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia;">Precalentar el horno a 180º</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Con un pelapatatas quitar la piel del calabacín como se ve en la foto (no del todo sino haciendo una especie de rayas)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cortarlo en 3 o 4 partes y meter al horno con sal y aceite unos 30 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mientras hacer a la plancha el lomo de merluza, reservar y desmigar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cocer un huevo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pochar la media cebolla y añadir la merluza y la pulpa del calabacín ya asado.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Rehogar y añadir un chorrito de coñac.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar reducir y echar el queso y el chorrito de leche y seguir cocinando a fuego lento.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Incorporar el huevo cocido y los langostinos picados.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Rellenar los calabacines con la mezcla.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Espolvorear con el queso rallado y gratinar.</span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-family: Georgia;">Por cierto, si os sobra la masa como a mí, dejar enfriar y probar a hacer unas croquetas....</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;">Yo aún no lo he probado, pero me da a mí que muy malas no van a estar .... ;)</span><br />Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-7080708912413201742012-01-15T15:20:00.001+01:002012-01-15T15:20:59.303+01:00Salmón a la naranja con fideuá de langostinos al curry<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hacía tiempo que no publicaba nada en el blog, así que mi vuelta en este nuevo año espero que sea a lo grande, y creo que esta nueva receta da la talla ;) </span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Ya me contaréis....</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9LxEdiS0sgYNbSS5brk1RwypYl4804e9xhUuPoaWgvx6rUCkyP2DV7AUT4H4dQIf6_p8Bryuj-wwc4vdpyBZT1Qyrj0C_zTLX-9wVh3F-olAnm31qBZkwflvUPkS5V0THMQAt6uA-lI/s1600/2012-01-15+14_47_50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht9LxEdiS0sgYNbSS5brk1RwypYl4804e9xhUuPoaWgvx6rUCkyP2DV7AUT4H4dQIf6_p8Bryuj-wwc4vdpyBZT1Qyrj0C_zTLX-9wVh3F-olAnm31qBZkwflvUPkS5V0THMQAt6uA-lI/s400/2012-01-15+14_47_50.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 lomo de salmón fresco</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">200 grs de langostinos crudos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 vaso de zumo de naranja</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 cucharadas de salsa de soja</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cucharada de tomate frito</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 hoja de laurel</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 cacito de caldo de pescado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Granos de pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Coñac</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Curry</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Jengibre rallado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Agua</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite y sal</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Crocanti de almendras</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">200 grs. fideos para fideuá</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Sésamo</span></li>
</ul>
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar macerar en la nevera el lomo de salmón en el zumo de naranja y la soja como unas 2 horas.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;"></span> <span style="font-family: Georgia;">Hacer el caldo para la fideua: </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar las cáscaras y cabezas de los langostinos con la cebolla en taquitos en un cazo con aceite.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Rehogar con unos granos de pimienta y una hoja de laurel.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar un vasito de coñac y flambear.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cubrir con agua, añadir el cacito de caldo de pescado, el jengibre, el curry y el tomate frito.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cocer a fuego lento como una media hora.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;"></span> <span style="font-family: Georgia;">Mientras tanto en una sartén poner aceite y tostar los fideos.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar el caldo caliente con un colador y aplastando bien las cabezas de los langostinos hasta cubrir y dejar cocer unos 5 minutos. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cuando casi esté llegando al final de la cocción, poner los langostinos por encima para que se hagan y reservar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">En una sartén hacer el salmón a la plancha mientras reducimos el caldo de maceración.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Para montar el plato, poner en un aro la fideuá con varios langostinos adornando y espolvorear con las almendras. Colocar los lomos de salmón al rededor en tiras espolvorear con sésamo y regar con la salsa de naranja y soja.</span></li>
</ol>
<br />
<br />Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-55692356257919191412011-11-27T13:02:00.000+01:002011-12-04T11:57:25.582+01:00Lasaña de berenjenas con bechamel de espinacas<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pues ya iba siendo hora de que volviese a sacar un huequillo para cocinar!!!! así que aquí andamos de nuevo con una receta de verduras con un toque diferente, de cocina con arrocis, espero que os guste!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf_vRfOTp-lcFJiqIhWPfSDxHkLFuVbPwquRAqLgFS2Rm7VPUNn_kjhgak9yp7-ynAjk2ifDdGAVEyd_klfYuC6K_NF2KC412EM8v1FvKRNOrs8IkQRlJhOXGxwdnSRPh3YMf6GkkWPaw/s1600/DSC00309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hda="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf_vRfOTp-lcFJiqIhWPfSDxHkLFuVbPwquRAqLgFS2Rm7VPUNn_kjhgak9yp7-ynAjk2ifDdGAVEyd_klfYuC6K_NF2KC412EM8v1FvKRNOrs8IkQRlJhOXGxwdnSRPh3YMf6GkkWPaw/s320/DSC00309.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 berenjena mediana</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1/2 kg de espinacas frescas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Harina</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Nuez moscada</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cebolla en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Piñones</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pechuga de pavo en lonchas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso emmental en lonchas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso para gratinar</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cortar las berenjenas en ruedas y dejar reposar una media hora con leche y sal gorda para que pierda su amargor.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mientras tanto, en un cazo poner a derretir mantenquilla con aceite. Rehogar las espinacas y espolvorear con la harina.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar tostar la harina y añadir sal, nuez moscada, pimienta, la cebolla en polvo y la leche poco a poco.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cuando se alcance la textura deseada, espolvorear con los piñones.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Secar bien las rodajas de berenjenas, rebozar con harina y freir en aceite bien caliente y escurrir.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Coger un molde en forma de aro (1 por cada comensal), e ir colocando una capa de berenjenas, otra de bechamel de espinacas, las lonchas de pavo, las de queso y así sucesivamente hasta llegar al borde.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Quitarlo del aro, hacer los equivalentes a los comensales, espolvorear con queso rallado y gratinar.</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZ_Bt1XUqW6BcSThJWG9bfhvvXrTeGJqz4eLQp1ve-8CoM_EguHL_lmROsXwjF3sURQASEJGZAdeokJn5y-r6Y0HqLLUXSIGabj1zD-EPck8adMYauqwO1ynzoNICmUxaoOXUuV1e3D4/s1600/DSC00308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hda="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZ_Bt1XUqW6BcSThJWG9bfhvvXrTeGJqz4eLQp1ve-8CoM_EguHL_lmROsXwjF3sURQASEJGZAdeokJn5y-r6Y0HqLLUXSIGabj1zD-EPck8adMYauqwO1ynzoNICmUxaoOXUuV1e3D4/s320/DSC00308.jpg" width="320" /></a></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-15607899945687396662011-10-23T21:48:00.000+02:002011-10-23T21:48:39.094+02:00Sopa de cebolla...dedicada a Pepekitchen<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hacía tiempo ya que no publicaba ninguna receta, pero claro, el tiempo no acompañaba ;)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ahora con el fresquito, la lluvia y la idea que me dio Pepekitchen al comentar su antojo de sopa me ha dado envidia!! Hacía tiempo que no la hacía y ahí va a mi estilo!!</span><br />
<span style="font-family: Georgia;">Vamos que no tiene nada del otro mundo, como siempre... cocino con mucho amorrr!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia; font-size: large;"><u><strong>Sopa de cebolla</strong></u></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-ypHxfSBYIL524OrRbpYTBDNYK5biJFmaWcpVFNkrQE5nn70p5ZaLKyO-0NsY6xgjjghzxElG-JCWH_V2tOoNZXe7Sveo9t5DylKl1Q-7cPvAihu8TUzjnULTTsCbuHNrU7WRqkH85o/s1600/DSC00296.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-ypHxfSBYIL524OrRbpYTBDNYK5biJFmaWcpVFNkrQE5nn70p5ZaLKyO-0NsY6xgjjghzxElG-JCWH_V2tOoNZXe7Sveo9t5DylKl1Q-7cPvAihu8TUzjnULTTsCbuHNrU7WRqkH85o/s320/DSC00296.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia;">2 cebollas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 hueso de jamón y restos de jamón</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Agua</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Sal </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 cucharadita de jengibre molido</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pan chapata</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 diente de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso manchego rallado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso rallado en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Piñones para decorar</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia;"></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> <strong><u>Preparación:</u></strong></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cortar la cebolla en juliana y echar en una cazuela con una nuez de mantequilla y hacer a fuego lento tapada.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir la pimienta, el jenjibre y la sal.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir el hueso, los restos de jamón y los trozos de paletilla y rehogar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar agua, yo la echo a ojo, aproximadamente un litro.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Subir el fuego hasta que rompa a hervir.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar cocer a fuego lento aproximadamente 30 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Desespumar y retirar el hueso y los restos de jamón.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mientras, gratinar en el horno unas rebanadas de pan chapata untadas en ajo y espolvoreadas con el queso.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir el queso manchego rallado a la sopa.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar cocer unos minutos más.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Servir bien caliente con el pan tostado por encima y los piñones.</span></li>
</ol>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;">Y ale, espero que os guste...va por ti Pepe ;)</span><br />
<br />
<br />
<br />Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-60713593163503632732011-09-11T15:22:00.000+02:002011-09-11T15:22:08.357+02:00Solomillo al pedro ximenez con puré de patatas<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQfjpELRMKGSjwV5MJLKHqyiUPicT16Z8v_1VFDewO7i6IcmwPP0ZTD3fXuHqzfFDzdNyYcR-JMPwtaZKkEdZWLGQqbTpn_i6i_pYPxfzykkWoYA2kRS9Rwzkyk82KQGSlV2ANk3_OqE/s1600/DSC00240.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" nba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQfjpELRMKGSjwV5MJLKHqyiUPicT16Z8v_1VFDewO7i6IcmwPP0ZTD3fXuHqzfFDzdNyYcR-JMPwtaZKkEdZWLGQqbTpn_i6i_pYPxfzykkWoYA2kRS9Rwzkyk82KQGSlV2ANk3_OqE/s200/DSC00240.jpg" width="200" /></a></div><li><span style="font-family: Georgia;">1 solomillo entero</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Sal gorda</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">4 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Gelée de pedro ximenez</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mostaza</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Salsa de soja</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cebolla crujiente fresh gourmet</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">2 patatas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Nuez moscada</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Sal </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Agua</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 hojita de perejil para decorar</span></li>
</ul><span style="font-family: Georgia;"><u><strong>Preparación:</strong></u></span><br />
<br />
<ol><li><span style="font-family: Georgia;">Hacer el puré de patatas. cocer las patatas enteras, pelar saltear con la mantequilla, recificar de sal y añadir nuez moscada y leche. Dejar cocer. Poner en un molde de aro y dejar reposar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Untar el solomillo con sal y pimienta.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Freir en aceite fuerte hasta que esté dorado.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Bajar el fuego y añadir una cucharita de mostaza, gelée de pedro ximenez, un chorrito de soja y agua.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir cuatro dientes de ajo.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar cocer unos 20 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cortar el solomillo en ruedas y colocar encima del puré.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir los dientes de ajo enteros.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Salsear y echar por encima la cebolla.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Decorar con una ramita de perejil</span></li>
</ol>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-83773371044528587282011-09-04T16:28:00.000+02:002011-09-04T16:28:28.194+02:00Risotto de trompetas de la muerte con foie y queso manchego<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span><br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia;">Arroz variado (salvaje, basmati,...)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Laurel</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gNab_-dqyWMcCNOSKU3rfT62sRNKmc3mOvlXkUBjBEW2OvIi2J1dDFFTzB86y8lO0vTMmpDUriseKBIZTGc20FBKhEoWpSFmBmzYG3nEIQfF5FlqjEzP-VQiBRSkkYaCMN5xZ0zawsw/s1600/DSC00220.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gNab_-dqyWMcCNOSKU3rfT62sRNKmc3mOvlXkUBjBEW2OvIi2J1dDFFTzB86y8lO0vTMmpDUriseKBIZTGc20FBKhEoWpSFmBmzYG3nEIQfF5FlqjEzP-VQiBRSkkYaCMN5xZ0zawsw/s200/DSC00220.jpg" width="200" xaa="true" /></a></div><li><span style="font-family: Georgia;">Sal</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Trompetas de la muerte deshidratadas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Foie</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso manchego recién rallado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Leche.</span></li>
</ul><span style="font-family: Georgia;"><u><strong>Preparación:</strong></u></span><br />
<br />
<ol><li><span style="font-family: Georgia;">Remojar las trompetas de la muerte en agua una media hora.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cocer el arroz variado añadiendo el agua de las trompetas, sal, un chorrito de aceite y una hoja de laurel.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Rehogar el arroz con la mantequilla, añadir las trompetas, sal, pimienta, el foie el queso manchego y un chorrito de leche.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Remover unos 5 minutos y espolvorear con queso rallado.</span></li>
</ol>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-45279609556833598292011-09-03T15:02:00.000+02:002011-09-03T15:02:19.608+02:00Ensalada de pollo al curry con guacamole<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Después de unas largas vacaciones de desconexión y de desrecetación... aquí estoy de vuelta...</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Después de mucho atún del güeno no podía faltar una receta con curry...</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Los que ya me conocéis sabéis que es una de mis especias preferidas!!</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Allá voy!!</strong></span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia;"><u>Ingredientes:</u></span></strong><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIlpjGj_17Hh334KOLgT6vY4WOlYnxWQe0PYXRqkLBdNzxFHTYWsmCRlJWnwTavID_H1Pg6fjWYr_ti4cpQRaf7LUXBEA3eOIrd2mfgpCBX4aHHKUZ7MSXvB1RNnRBotd-5IfrNVjgE4/s1600/DSC00219.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIlpjGj_17Hh334KOLgT6vY4WOlYnxWQe0PYXRqkLBdNzxFHTYWsmCRlJWnwTavID_H1Pg6fjWYr_ti4cpQRaf7LUXBEA3eOIrd2mfgpCBX4aHHKUZ7MSXvB1RNnRBotd-5IfrNVjgE4/s200/DSC00219.jpg" width="200" xaa="true" /></a></div><li><span style="font-family: Georgia;">2 filetes de pechuga de pollo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Curry</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimientas variadas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Sal gorda</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Ensalada variada</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Frutos secos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 tomate kumato</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Harina</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Huevo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cereales</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Guacamole (yo lo tengo ya preparado pero lo podéis hacer a vuestro gusto o según otras recetas que he publicado)</span></li>
</ul><span style="font-family: Georgia;"></span> <span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Preparación:</u></span><br />
<br />
<ol><li><span style="font-family: Georgia;">Espolvorear las pechugas con el curry la pimienta y la sal gorda, repartir bien por ambos lados y dejar macerar una media hora en la nevera.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">En un molde de aro disponer la lechuga variada y el tomate en rodajas y echar un chorrito de aceite y presionar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Enharinar las pechugas, pasar por huevo batido y los cereales machacados en un mortero. De esta manera quedan más crujientes.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Freir en abundante aceite y escurrir sobre papel absorvente.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cortar en tiras y colocar encima del tomate.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar los frutos secos.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Regar con el guacamole.</span></li>
</ol><span style="font-family: Georgia;">Listo para comer!! espero que os guste!!</span>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-64503554127120824152011-08-28T12:54:00.000+02:002011-08-28T12:54:22.405+02:00Cerrado por vacaciones o no?<div>Pues sí estoy de vacaciones en una zona preciosa en vejer con sus pueblos blancos sus maravillosas playas y un estupendo hotel "la casa del califa" recomendable 100%. En unos dias sigo por aquí pero en un apartamento así que quién sabe con lo cocinillas q soy lo mismo os sorprendo con alguna recetilla de productos de la tierra.<br />
A disfrutar de las vacas!<br />
<br />
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH3ccT1U0GdW4H3u5ELB2uex_goaGRSYokIFo_F5bsAxJsgYFVHjZjJgjRpIgWBGTGMQDe6k9L9uxGQrJSvltf1K_Rk30pesdEGb21MLHuy-5UoQg50Ss63GGQZtRi3lRFpe_F9XnNbco/" /></div>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-69857826023667940972011-07-30T16:01:00.000+02:002011-07-30T16:01:52.307+02:00Ensalada de endivias con picadito del mar<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Ay, yo sigo viendo la playa... mientras tanto, os dejo otra receta fresquita de mar</strong></span><br />
<br />
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia;"><u>Ingredientes</u>:</span></strong><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntQj33SLuHge1y5Qbq71ob9hznjxp5iWO93SFDhWwRILCxzS6az_BUWxVeRMJ_mYMp2a1pFQoT-bQ-sWFSDKgaJH-XdoqWwzAWTUJ8ajQfK7hcEZcUHFKO00ghtO4_SX0_PLcu2Ypiv0/s1600/DSC00080.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntQj33SLuHge1y5Qbq71ob9hznjxp5iWO93SFDhWwRILCxzS6az_BUWxVeRMJ_mYMp2a1pFQoT-bQ-sWFSDKgaJH-XdoqWwzAWTUJ8ajQfK7hcEZcUHFKO00ghtO4_SX0_PLcu2Ypiv0/s200/DSC00080.jpg" t$="true" width="200" /></a></div><li><span style="font-family: Georgia;">1 endivia</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1/4 de cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 huevo duro</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">6 langostinos cocidos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">3 lonchas de salmón ahumado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 cucharadita de mostaza de dijon</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">2 cucharadas de mahonesa</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 chorrito de leche</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Perejil para adornar</span></li>
</ul><ol><li><span style="font-family: Georgia;">Lavar las hojas de endivia y secar con papel absorvente.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Picar el centro de las endivias con el resto de ingredientes y añadir la mahonesa con la mostaza y el chorrito de leche.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Disponer las hojas de endivia en una fuente.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Poner encima de cada hoja el picadito de mar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Adornar con perejil</span></li>
</ol>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-64256149327892445242011-07-25T22:17:00.000+02:002011-07-25T22:17:10.119+02:00Cazuela marinera picante<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.redfashion.es/files/media/image/Estilo/Noticias/look-marinero%20casual.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="161" src="http://www.redfashion.es/files/media/image/Estilo/Noticias/look-marinero%20casual.jpg" t$="true" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">redfashion.es</span></td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Una ya está pensando en vacaciones en la playa, mientras tanto me conformo con cocinar una cazuela marinera, pero el look ya lo llevaré en la maleta ;)</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span><br />
<ul><li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 lomo de merluza</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4 chipirones</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">6 langostinos cocindos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">3 deintes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 guindilla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Perejil</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">El zumo de medio limón</span></li>
</ul><ol><li><span style="font-family: Georgia;">Cortar los ajos en láminas y dorar en una sartén con una guindilla.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir los chipirones limpios cortados en ruedas.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir la merluza y sal.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir el perejil picado, las gambas cocidas y el zumo de medio limón.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos</span></li>
</ol><br />
<span style="font-family: Georgia;">Y mientras nos vamos de vacaciones a la playa aquí os dejo el modelito marinero del verano ;)</span>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-83231018046394506412011-07-17T22:48:00.000+02:002011-07-17T22:48:59.185+02:00Domingo de huevos<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Pues sí, otro domingo más y me voy a hacer unos huevos rellenos, como el domingo pasado, no tengo muchas ganas de preparar pero sí de cenar así que hago una mezcla con ingredientes ya preparados, una vez más del mercadona que me saca de apuros más de una vez ;) Espero que os guste!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span><br />
<ul><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.mydisplay.ws/imagenes/domingo-13.gif" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" m$="true" src="http://www.mydisplay.ws/imagenes/domingo-13.gif" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">mydisplay.ws</span></td></tr>
</tbody></table><li><span style="font-family: Georgia;">huevos cocidos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Salmorejo hacendado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Humus preparado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Jamón en taquitos</span></li>
</ul><span style="font-family: Georgia;">Pues eso domingo de descanso asi que receta fácil, fácil.</span><br />
<ol><li><span style="font-family: Georgia;">Partimos los huevos por la mitad y sacamos la yema.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mezclar la yema con los taquitos de jamón, el humus y una cucharada de salmorejo.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Rellenar los huevos.</span></li>
</ol><span style="font-family: Georgia;">Ale a cenar ;)</span>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-48597216131183506312011-07-10T21:02:00.000+02:002011-07-10T21:02:54.689+02:00Huevos rellenos marineros<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Con el calor que hace me apetece algo fresquito, asi que una vez más cojo mis ingredientes básicos que siempre tengo y me pongo a hacer esta receta de los huevos ;)</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span><br />
<ul><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOpc978MhNUlIkKfDBR-nbX8_LP5j5gU0-6dVhKnFs85oyuZrck2-2Kk8Td2HOmdjhQMRr6rxDPoeOuCNeCmZV0BRiy5z1vk5JWiQWYSKst5nH1tjpjHAyFI6tEHRqBTAuxDkpd2dDGk/s1600/DSC00066.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" m$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOpc978MhNUlIkKfDBR-nbX8_LP5j5gU0-6dVhKnFs85oyuZrck2-2Kk8Td2HOmdjhQMRr6rxDPoeOuCNeCmZV0BRiy5z1vk5JWiQWYSKst5nH1tjpjHAyFI6tEHRqBTAuxDkpd2dDGk/s200/DSC00066.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Georgia;">Huevos cocidos</span></li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: Georgia;">Media cebolleta</span></li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: Georgia;">1 lata de atún en escabeche</span></li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: Georgia;">unas lonchas de salmón ahumado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">queso de untar</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">langostinos cocidos</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">aguacate</span></li>
</ul><br />
<ol><li><span style="font-family: Georgia;">Cortar los huevos por la mitad y colocar en una fuente.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">En un bol aparte mezclar con la yema todos los ingredientes cortados picaditos y mezclar con el queso de untar.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Adornar con láminas de aguacate y langostinos encima de los huevos</span></li>
</ol><br />
<span style="font-family: Georgia;">Fácil a que sí?</span>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-16168786112884443382011-07-05T23:16:00.001+02:002011-07-05T23:17:22.816+02:00Pizzaldre de setas y jamón<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><u>Ingredientes:</u></span><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRVhFrGbvpQiXEkAMZEfZotgMU41_rVNh8rvKuzjL1i6Ies9QcCmjNP0LmkHLkriZUQ_pEWg4ZcGpvjnyHxoJ355SC9GWT8xGZHTn3p0_IaH9FFRqBfzQLsXg-kw4QZ9hYw2Oto5SEUM/s1600/DSC00062.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRVhFrGbvpQiXEkAMZEfZotgMU41_rVNh8rvKuzjL1i6Ies9QcCmjNP0LmkHLkriZUQ_pEWg4ZcGpvjnyHxoJ355SC9GWT8xGZHTn3p0_IaH9FFRqBfzQLsXg-kw4QZ9hYw2Oto5SEUM/s200/DSC00062.jpg" width="200" /></a></div><li><span style="font-family: Georgia;">1 lámina de hojaldre</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Setas variadas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Paté de pollo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Jamón serrano</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pavo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso rallado</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite</span></li>
</ul><ol><li><span style="font-family: Georgia;">Picar la cebolla y pochar en una sartén.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Añadir las setas variadas, la pimienta y el paté.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Estirar la masa de hojaldre con un rodillo, untar aceite en papel albal y poner encima.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Precalentar el horno a 200º</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar por encima de la masa la mezcla de la sartén y echar por encima el pavo y el amón serrano picado,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Espolvorear con el queso rallado.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Meter al horno hasta que esté doradita (unos 15 minutos)</span></li>
</ol>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-7258090756829206812011-06-26T23:12:00.000+02:002011-06-26T23:12:36.505+02:00Ensalada de espinacas con champiñones macerados<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span><br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwEXUHYaw9BcsfTUwldTGvmmCG3brFjUQny7mG7g3TE8EseeqPRv4bxykWtTJbs6DAL6z8sbiLywvf_lUxRYQxft8219ZAR9f_zp9qPjSNlYrITgTV6hb7KhU-rjlhPXX1iflhHXi5n2Q/s1600/DSC00060.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwEXUHYaw9BcsfTUwldTGvmmCG3brFjUQny7mG7g3TE8EseeqPRv4bxykWtTJbs6DAL6z8sbiLywvf_lUxRYQxft8219ZAR9f_zp9qPjSNlYrITgTV6hb7KhU-rjlhPXX1iflhHXi5n2Q/s200/DSC00060.jpg" width="200" /></a></div><li><span style="font-family: Georgia;">Espinacas crudas en hojas </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Queso gorgonzola</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Mezcla de quesos rallados</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Chapiñones</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 lima</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Sal gorda</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Perejil</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Cilantro</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Vinagre de frambuesa</span></li>
</ul><ol><li><span style="font-family: Georgia;">Cortar los champiñones en láminas y colocar en una fuente.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">En un mortero majar un dientes de ajo con perejil, cilantro, sal gorda, el zumo de una lima, pimienta y aceite.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar por encima de los champiñones, tapar con un film transparente y reservar en la nevera.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Colocar en una fuente una cama de espinacas, los trozos de gorgonzola, los champiñones el queso rallado y echar el majado de los champiñones, aceite de oliva y vinagre de frambuesa.</span></li>
</ol>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-760655531537840217.post-45272564280049225172011-06-19T15:31:00.000+02:002011-06-19T15:31:25.228+02:00Gazpacho andaluz<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong>Esta receta se la dedico a mi compi del alma, Ignacio, que me la ha pedido... va por ti!!</strong></span><br />
<br />
<br />
<strong><span style="font-family: Georgia;">Siempre que hago gazpacho me viene a la mente también mi abuela, como corta todo para acompañar en trocitos iguales, sentada, tomándose su tiempo que te da pena después echarlos!!</span></strong><br />
<br />
<strong><u><span style="font-family: Georgia;">Ingredientes:</span></u></strong><br />
<br />
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqlILvOQ7vFv95hxipd2UJsg_yWEqwKbertTz6gGo_809kZ-xfYRFYmZUZi5xmluIES8cSPLMu_8KoMSpjLupIbCTCgiUoMK_DEJZdXE8f6zDIKEMUhyphenhyphenRXTk3rcODl7WSOf09DCAdGsNk/s1600/DSC00055.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" i$="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqlILvOQ7vFv95hxipd2UJsg_yWEqwKbertTz6gGo_809kZ-xfYRFYmZUZi5xmluIES8cSPLMu_8KoMSpjLupIbCTCgiUoMK_DEJZdXE8f6zDIKEMUhyphenhyphenRXTk3rcODl7WSOf09DCAdGsNk/s200/DSC00055.jpg" width="200" /></a></div><li><span style="font-family: Georgia;">1 kilo de tomates maduros</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 pepino</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">2 pimientos verdes pequeños</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 tomate kumato</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">media barra de pan duro</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">1 diente de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Aceite de oliva de Jaén</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Vinagre de módena</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Agua</span></li>
</ul><ol><li><span style="font-family: Georgia;">Hacer un corte en los tomates a todo alrededor y meterlos unos minutos al microondas, después se pelan muy facilmente!</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar medio pepino, 1 pimiento pequeño, 1/4 de la barra de pan duro, los tomates pelados, un diente de ajo, sal y aceite y batir todo con la batidora.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Pasar por el chino y echar un poco de agua (a mí me gusta espeso, pero es cuestión de gustos)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Probar y rectificar de sal y aceite.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Volver a batir en la batidora para que quede más homogéneo.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Dejar enfriar en la nevera para tomarlo bien fresquito.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Echar el vinagre al gusto en el momento de servir.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia;">Para los que le guste la cebolla también se puede echar un trocito al batir o en el acompañamiento pero yo prefiero no echarle.</span></li>
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<span style="font-family: Georgia;">Con este calor, arriba el gazpacho!!!</span><br />
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<span style="font-family: Georgia;">Compi, espero que te guste ;)</span>Arrocishttp://www.blogger.com/profile/16314069112694131294noreply@blogger.com2