Filetes de lenguado a la naranja



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Ingredientes:

• Filetes de lenguado
• Salsa de soja
• Naranja
• Canela
• Pimienta
• Cebolla
• Pasas
• Arroz salvaje para acompañar

1. Cocer el arroz con aceite, sal, laurel y un diente de ajo. Dorar en la sartén.
2. Hacer los filetes de lenguado a la plancha y reservar.
3. Macerar las pasas con la salsa de soja, el zumo de naranja y la canela.
4. Pochar la cebolla y echar la maceración hasta que esté la salsa espesa.
5. Adornar con rodajas de naranja.