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Ingredientes:
- Filetes de pechuga de pollo
- 1 manzana
- Ciruelas pasas sin hueso
- Vino blanco
- Pimienta
- Cebolleta
- Agua
- Aceite pimienta y sal
- Dorar las pechugas a fuego fuerte
- Pochar la cebolla, la manzana en láminas.
- Echar vino blanco, agua, pimienta y echar las pechugas.
- Dejar reducir unos 20 minutos.
- Se puede acompañar con arroz blanco
