Lomitos de lenguado con gulas, rúcula y salmón ahumado

Ingredientes:

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• 1 lenguado
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• 1/2 paquete de gulas aguinaga
• Alioli
• Rúcula
• Salmón ahumado

1. Hacer el lenguado a la plancha vuelta y vuelta y sacar los lomos y salpimentar.
2. Poner en una fuente de horno con las gulas y el ali oli y gratinar.
3. Poner por encima la rúcula y encima el salmón ahumado.
4. Regar con un chorrito de vinagre de módena