sábado, 15 de enero de 2011

Ensalada de rúcula con cebolla frita

Y esta receta va en honor de la cebolla frita del Ikea (yo sigo haciendo publi de gratis ;)) recomendable!

Bueno, y en honor a la mama me ha traido unas setas de cardo que ya les gustaría resguardarse con ellas a los pitufos;)

Ingredientes:
  • Rúcula
  • www.nosomosperfectos.com
  • 1 tomate kumato
  • Cebolla frita
  • 1 seta de cardo
  • Jamón del güeno (sí, también me lo trajo recién cortadito la mama...)
  • Nueces peladas
  • Pasas
  • Aceite, vinagre de módena, especias thai y sal
  1. Cortar la seta en juliana y hacer a la plancha con unn poco de aceite. cuando estén doradas echar la sal gorda y las especias thai.
  2. En una fuente poner una cama de rúcula, el tomate en rodajas, láminas de jamón serrano, las setas en juliana y ehcar por encima las nueces, la cebolla frita y las pasas.
  3. Aliñar al gusto.

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