jueves, 10 de marzo de 2011

Patatas rellenas con setas y jamón

Ingredientes:
  • Patatas al microondas según receta Arrocis (ver otras recetas de patatas)
  • 1 cebolla
  • lacocinadebender.com
  • Setas de temporada
  • jamón
  • pimienta
  • Nata
  • 1 yema de huevo
  1. Rehogar la cebolla.
  2. Cuando esté transparente añadir las setas.
  3. Vaciar las patatas asadas con una cucharilla con cuidado y reservar la cáscara. 
  4. Añadir las patatas y rehogar.
  5. Añadir el jamón y seguir rehogando hasta que esté todo dorado.
  6. En un bol mezclar la nata con la yema de huevo y la pimienta.
  7. Añadir a la mezcla anterior.
  8. Rellenar las cáscaras de patata.
  9. Gratinar en el horno.

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