Ingredientes:
- 1 endivia
- 1/4 de cebolla
- 1 huevo duro
- 6 langostinos cocidos
- 3 lonchas de salmón ahumado
- 1 cucharadita de mostaza de dijon
- 2 cucharadas de mahonesa
- 1 chorrito de leche
- Perejil para adornar
- Lavar las hojas de endivia y secar con papel absorvente.
- Picar el centro de las endivias con el resto de ingredientes y añadir la mahonesa con la mostaza y el chorrito de leche.
- Disponer las hojas de endivia en una fuente.
- Poner encima de cada hoja el picadito de mar.
- Adornar con perejil
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